野菜の簡単なお勧め料理をご紹介します。

【作り方】

　　1.　フライパンに胡麻油をしき、材料Ａを炒める

　　2.　調味料Ａを入れて蓋をする
　　3.　全体に火が通ったら、ネギとしょうがを入れて軽く炒めて完成。

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【作り方】

　　1.　ジャガイモを茹でる
　　2.　フライパンに胡麻油をしき、玉ねぎとニンニクを炒める
　　3.　ジャガイモ、ほうれん草ブラックペッパーを入れ、

　　　　ほうれん草がしんなりしたら出来上がり。

【コメント】

　　実はサラダドレッシングって優れもの！
　　野菜に火を通してから、その中に入れて炒めるだけ。
　　もう既に調味料が調合されているから、

　　いろんな調味朝を入れる必要がないの。

　　プチトマトを入れてもいいね。
　　横着な人にコレはお勧め！ベシタリアンもOK♪

【作り方】
　　1.　豚かたロースを調味料Ａで味付けをして蒸す
　　2.　焼きナスのオイル漬けを一口サイズに切る

　　3.　１.と2.、水菜を混ぜて出来上がり

　　　　薄味の場合、バジルソースなどをかけてもOK！

【コメント】

　蒸し器が無い場合は圧力鍋の下にココット用の皿などを置いて台にし、

　水で台が隠れない程度に（１cm位）水を入れ、

　その上にお皿を置いて皿の上に材料をのせる

　今回の場合は、中火で火にかけ、シュッシュと音がしてから

　２~３分で火を止める

【作り方】
　　1.　乾燥パパイヤは役時間、水に浸しておく
　　2.　ボールに材料Ａを入れ、

　　　　パパイヤとカルチョーフィのスライスしたものを混ぜる

　　3.　耐熱容器に移し、ホイルを乗せて１０～１５分、トースターで焼く

　　　　※トースターは750Ｗ～1000Ｗ
　　4.　再度、ホイルをとって粉チーズをふり、５分間焼いて出来上がり

【作り方】
　　1.　キャベツは巻ける位に下ゆでしておく
　　2.　コンソメを水に溶かし、麩を戻しておく
　　3.　ボールに材料Aを入れ、混ぜておく
　　4.　キャベツに材料Aと麩（１個につき２~３個位）をのせて巻く
　　5.　圧力鍋に材料Bを入れ、シュッシュと音が鳴り始めたら、
 　　　　火を止めてメモリが下がったら出来上がり
【コメント】
　チーズは「とろけるチーズ」の方が、麩と一緒になった時に
　もっちりとしたモッツアレラチーズの様な感じになるよ。

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【作り方】

　　1.　セレベスを少し大きめにカットし、塩茹でしておく
　　2.　1. にまぶし粉をつけて揚げる
　　3.　お皿にソースを添えて出来上がり

【コメント】

　セレベスは大きな里芋といった感じで、

　お芋の中でもカロリーが一番低い！！
　食物繊維やビタミン群、カリウム、マグネシウムなどの

　ミネラルが沢山で粘り成分の「ムチン」は、

　肝機能を活性化させたり消化促進作用もあるみたい。
　特に嬉しいのが「ガラクタン」という成分が

　老化の予防にも効果的なんだって♪
　里芋に比べると粘り気が少ないから料理しやすい。
　この料理はどんなソースとも相性が良いと思うけれど、

　シーフードチリソース

　（ベジタリアンは×）や個人的にはバジルソースがお勧め♪

【作り方】

　　1.　里芋は少し固めに茹でる（又は蒸す）

　　2.　胡麻油をフライパンで熱し、材料をＡを入れ火を通す

　　3.　調味料を入れて味付けをして出来上がり

【コメント】

　　メインのおかずなら、お肉やお魚を入れてもいいかも。

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【作り方】

　　1.　材料は大き目にカットする（ゴボウは切ってあく抜きをしておく）

　　2.　材料を圧力鍋に入れる。

　　3.　7分ぐらいシュッシュと音がしたら火を止めて出来上がり

           ※生姜を入れても美味しいよ！

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